Australian koffie

Australian hecht veel waarde aan kwaliteit - en de herkomst van de koffiebonen. Alle koffiebonen zijn dan ook afkomstig van biologische koffieplantages en worden op traditionele wijze gebrand - volgens de slow roasting techniek. Dankzij de bekende smaken zoals Medium- en Dark Roast, maar ook de landgebonden smaken met de Single Origins, is er altijd een koffiebeleving die bij jou past. 
Coffee beans Kopi Luwak 125 gram

Coffee beans Kopi Luwak 125 gram

Kopi Luwak wordt gezien als de prestigieuze koffie ter wereld, gezien haar zeer uitzonderlijke productieproces. Een kostbare en zeer uitzonderlijke koffie, die volgens velen behoort tot de lekkerste die er bestaat.

Meer dan 350 jaar geleden, toen koffie wereldwijd nog minder bekend was, zijn de Nederlandse kolonisten een koffieplantage gestart. Op de plantages mochten de koffieboeren geen koffiebonen oogsten voor eigen gebruik, waardoor zij noodgedwongen de besjes van de grond opraapten. Hierbij zaten ook de koffiebonen tussen de uitwerpselen van de civetkat (of te wel de Luwak). De Luwak eet de beste en rijpste koffiebessen van de plantages, als klein onderdeel van haar dieet. De Luwak verteert enkel het vruchtvlees van de koffieboon, waardoor de koffieboon en pergaminoschil, dat om de boon zit, terecht komt in de uitwerpselen. De koffieboeren verzamelen deze uitwerpselen en laten ze vier tot zeven dagen drogen. Daarna verwijderde ze de pergaminoschil en sorteerden ze de bonen met de hand, waarvan ze koffie maakten. Een ontdekking naar een van de hoogste kwaliteitskoffie op de wereld.

Deze gecertificeerde Kopi Luwak, wordt speciaal voor Australian in het wild geproduceerd op het Indonesische eiland van Sumatra. Bij het traditionele langzaam roosteren van de koffiebonen werken de aminozuren - die zijn ontstaan tijdens het verteringsproces van de Luwak - op elkaar in, waardoor deze zeer zeldzame koffie zijn unieke smaak krijgt. Door het complexe proces is de koffie zeer kostbaar en uitzonderlijk exclusief. Volgens velen behoort de koffiesmaak tot de lekkerste die er bestaat.

Enjoy!
voor 15:00 besteld, morgen in huis*
125 gram | € 39,95


Gratis verzending vanaf € 20,-
Kies jouw bezorgmoment
Gratis persoonlijke tekstkaart bij elke bestelling

Australian koffie

Het drinken van koffie is de afgelopen jaren steeds meer uitgegroeid tot een subcultuur. Het juiste apparaat, de juiste bonen, de juiste blend en het juiste brandingsproces zijn allemaal essentieel voor het beste kop koffie. 

Australian bonen worden zorgvuldig geselecteerd en komen uit verschillende landen waaronder: Brazilië, Guatemala, Columbia, Honduras en Java. Alle koffiebonen die verwerkt worden in de blends van Australian komen altijd van biologische plantages die veelal ook het UTZ keurmerk dragen. Daarmee wordt de natuur beschermd en worden de boeren opgeleid om hun productieproces efficiënter te maken. Zo kunnen zij een constante kwaliteit leveren. Een verantwoord kopje koffie met een verhaal.

Australian bereid haar koffiebonen op een traditionele wijze, het zogenaamde slow roasting. De koffiebonen worden op een lagere temperatuur gebrand waardoor het proces van roosteren langer duurt dan het gebruikelijke koffie branden. Hierdoor krijgen de smaken die in de koffieboon zitten meer tijd om vrij te komen en ontstaat er een sterker aroma. 

Kwaliteit is een onvoorwaardelijk streefpunt van Australian. Om deze reden kiest Australian alleen de beste bonen, van de speciaal door ons geselecteerde koffieplantages. De koffiebonen worden door de boeren met aandacht verzorgd, met de hand geplukt en met het oog gecontroleerd, zodat elke boon voldoet aan de hoge kwaliteitseisen.